Zdrowe nuggetsy w 5 minut!

17 lutego 2016

Nuggetsy – one musiały się tu w końcu pojawić! Jako fanka fast-foodów wszelakich, od cheesburgerów po właśnie nuggetsy – z potrzeby posiadania pięknego, zdrowego ciała – szukam ciągle alternatyw i zamienników tego co niezdrowe. Udowadniam na każdym kroku sobie i domownikom, że zdrowe znaczy smaczne.

Zdrowe nuggetsy? Się robi?

Zazwyczaj szukam przepisów w internecie, czasem zasięgam po poradę mojej mamy, ale zdarza mi się też sięgać do odpowiedniej literatury. Czasem stosuję się do przepisu w 100 %, a czasem odpowiednio go pod siebie modyfikuję. Ostatnio królują u mnie książki z przepisami bez pszenicy. Moja córka z dnia na dzień, staje się coraz bardziej wybredna, a mi brak już czasem pomysłów na coś, co mogłoby jej posmakować. Najbardziej smakują jej pulpeciki i spaghetti. Zupy są na 1 miejscu. Ale kiedy jemy kurczaka w postaci np. jednego kawałka, bądź shoarmy – nie je wtedy wcale, choć dobrze wiem, że lubi. I wpadłam na pomysł, by zrobić… nuggetsy. Dzieciaki zawsze zajadają się tym w knajpach, czy macu, więc może by tak zrobić zdrowszą wersję? W książce Kuchnia bez pszenicy znajdziecie całe mnóstwo przepisów oznaczonych „Dzieci to lubią” – no i kurcze, rzeczywiście! Lubią, bo kurczak w takiej postaci znikł z Poli talerza w moment. Jestem teraz tylko ciekawa reakcji F. – podejrzewam jednak, że brak mu będzie tej niezdrowej paniery, ale kto wie…

Przygotowanie zdrowych nuggetsów jest błyskawiczne. Wg książki – 10 minut. Ale serio – pokrojenie kurczaka i obtoczenie go w jajku i przyprawach tyle nie trwa! No to lecimy!

ZDROWE NUGGETSY Z KURCZAKA

Składniki:

  • 500 gram kurczaka
  • 2 jajka
  • 2 łyżki masła
  • pół szklanki zmielonego siemienia lnianego
  • 1/4 łyżeczki granulowanego czosnku
  • 1/2 łyżeczki cebuli w proszku
  • 1/4 łyżeczki soli morskiej
  • 1/4 łyżeczki świeżo zmielonego pieprzu
  • pół szklanki startego parmezanu

Jajka łączymy z roztopionym masłem, a w drugiej misce mieszamy: siemię lniane, parmezan i wszystkie przyprawy. Kurczaka kroimy na kawałki ok. 3 cm, obtaczamy je w jajku, następnie w przyprawach. Na blasze wyłożonej pergaminem, układamy wszystkie kawałki i wkładamy do piekarnika rozgrzanego do 190 stopni. Wyjmujemy po 20 minutach. Do tak przyrządzonych nuggetsów, idealny będzie sos na bazie jogurtu naturalnego i czosnku. No…i tyle. Nudne to już będzie, ale rzeknę, że to…banał! :D

Zdrowa panierka z siemienia lnianego to idealny pomysł, dla osób dbających o linię i o zdrowie. Siemię lniane obniża poziom cholesterolu we krwi, ponadto działa też przeciw nowotworowo i przeciwzapalnie.

To jak? Spróbujecie?

 

 

nuggetsy przepis

 

zdrowe nuggetsy przygotowanie

 

DSC_1189

 

DSC_1190

 

DSC_1191

 

DSC_1192

 

DSC_1193

 

DSC_1194

 

DSC_1195

 

DSC_1198

 

DSC_1200

 

DSC_1204

 

DSC_1210

 

DSC_1213

 

DSC_1215

 

DSC_1219

 

DSC_1220

 

DSC_1222

 

DSC_1223

 

DSC_1224

 

DSC_1225

 

DSC_1226

 

DSC_1228

 

DSC_1229

 

DSC_1230

 

DSC_1232

 

DSC_1233

 

DSC_1236

 

DSC_1237

 

DSC_1238

 

DSC_1241