Pancakes z „czekoladowym” musem i owocami

26 marca 2018

Miałam Wam dzisiaj przedstawić trzy różne deserki, ale ostatecznie zrobiłam jeden, który w sumie jest jak … trzy różne :D Są pancakes, są owoce, jest magiczny mus, ale tym razem nie z ciecierzycy, a z avocado!

Ogólnie to nie wiem jak mogłam kiedyś żyć, bez takich „eksperymentów”. Odkąd odkryłam na ile różnych sposobów można robić naleśniki, musy czekoladowe, pancakesy moje życie jest piękniejsze :D No jestem łasuchem, nie da się tego ukryć. Kocham wszystko co słodkie i jeśli tylko jest możliwość, żeby zamiast batona naładowanego chemią, zjeść coś zdrowego, słodkiego i pożywnego, to logiczne, że wybieram to drugie. No dobra, czasem też wybieram to pierwsze, bo nie zawsze o godzinie 23 na ciężkim gastro, ma się ochotę robić fit desery ;) Ale spoko, wszystko jest dla ludzi i nie robię sobie już z tego powodu wyrzutów sumienia.

Dzisiaj mam dla Was patent na genialną pankejkową wieżę pełną dobroci, którą spokojnie najecie się razem ze swoim dzieckiem, a może i jeszcze coś zostanie. Wszystkie produkty jakich użyłam są zdrowe, wysokiej jakości i naprawdę tanie. Ale pamiętajcie, że możecie sobie to dowolnie modyfikować. Nie odkryłam tym „przepisem” Ameryki, ale wcale nie miałam takiego zamiaru. Chwytam się rzeczy prostych i w miarę szybkich i wiem, że takich osób jak ja jest całe mnóstwo. Choć wieżyczka na pierwszy rzut oka może przerażać, to uwinęłam się z nią w jakieś … piętnaście minut. Logiczne, że nie robię sobie takich śniadań każdego dnia, ale w niedzielne, leniwe poranki – czemu nie? Uważam, że jemy także oczami, dlatego coraz większą wagę przykładam do estetyki, której pomału uczę się od mojego F. Ale zaraz zaraz – takiej wieży to on nigdy nie zrobił, ha! W końcu kulinarnie zaczynam się czymś przy nim wyróżniać :P

 

PANCAKES Z „CZEKOLADOWYM” MUSEM I OWOCAMI

 

 

Składniki na pancakes:

  • 2 jajka
  • 1 łyżka jogurtu naturalnego
  • 1 łyżka płatków owsianych
  • 3 łyżki mąki ryżowej
  • pół miarki odżywki FIT COCO
  • łyżeczka ksylitolu ( można wcale, albo można dodać nawet łyżkę, dla mnie łyżeczka to max)

Składniki na mus:

  • 1 avocado
  • 1 banan
  • 1 łyżka CHOCO DREAM lub zwykłego kakao, które macie w domu
  • pół miarki odżywki fit coco ( jeśli posiadacie, jeśli nie – pomijacie ten punkt)
  • 1 łyżeczka ksylitolu

Dodatki:

  • maliny
  • banan
  • jagły

Oczywiście dodatki wybieracie wedle uznania :)

 

Na początku przygotowujemy sobie mus. Wszystkie wymienione wyżej składniki na mus blendujemy ze sobą. Odstawiamy na bok i zabieramy się za nasze pancakes. Najpierw ubijamy białka na sztywną pianę ( !!! ) i dopiero do takiej piany, dodajemy pozostałe składniki. Wszystko ze sobą mieszamy. Na patelni rozgrzewamy olej kokosowy i wlewamy mniej więcej po płaskiej łyżce. Jeśli chcecie bardziej płaskie, musicie rozsmarować z masy nieco większe kółko, jeśli grubsze – nic nie róbcie. Ja lubię i takie i takie. Smażymy z oby dwóch stron, aż lekko się zarumienią. Możemy smażyć pod przykryciem, wtedy wychodzą bardziej pulchniutkie. Z podanych przeze mnie składników, wychodzi około 8-10 placuszków.

Dodatki dobieramy wedle uznania. Ja posmarowałam pancakes’y musem i przełożyłam plastrami banana. Na górze ułożyłam maliny i całość delikatnie obsypałam jagłami. Można też polać sobie wszystko jogurtem naturalnym, ale nie chciałam już przesadzać :P

Wszystko smakuje… o jeny… obłędnie to mało powiedziane. Można tutaj dowolnie kombinować z dodatkami i tworzyć przeróżne kompozycje. Jeśli chodzi o mąkę, to już dawno przerzuciłam się na ryżową – najbardziej mi odpowiada, można ją dostać w dobrej cenie, na przykład w biedronce czy w auchan.  Jeśli chodzi o produkty Natural Mojo, to już od dawna dodaję odżywki do pulchniejszych omletów czy właśnie pancakes’ów. Choco Dream do tej pory służyło mi tylko i wyłącznie do picia, jak czekolada na zimno lub na ciepło, ale obecnie zastąpiłam nim tradycyjne kakao, które zawsze tata przywoził mi z Niemczech.

Na wszystkie produkty Natural Mojo macie zniżkę 25% na hasło MAMALA25.

 

 

Podobny mus czekoladowy, można zrobić też z ciecierzycy – przepis na takie cudo pokazywałam w tym wpisie — > KLIK . Szczerze mówiąc, smaki są nawet podobne. Wyobraźcie sobie tylko taki czeko-mus w połączeniu z truskawkami, awrrr! Dla mnie to duet idealny. Z niecierpliwością czekam na truskawki w tym sezonie, może dorobię się do tego czasu kuchni, to poszalałbym trochę z jakimiś ciastami. Póki co jakoś sobie radzę w swojej kartonowej kuchni z mini płytą na garnki :D Nie jest źle, ale pomału pomału zaczynam się męczyć. Ale… wszystko w swoim czasie. Póki co, chwale się – łazienka jest już dokończona na bum cyk cyk, także na dniach pokażę Wam efekty. A póki co, życzę Wam smacznego – mam nadzieję, że wypróbujecie pancakes’y z powyższego przepisu i że również u Was staną się one miłą częścią leniwych niedziel. A może i innych dni ? ;)

PS: Ta cudna mini, zajączkowa patera jest dostępna w sklepach KiK – może uda Wam się jeszcze dorwać przed Wielkanocą :)